Sunflower Family – 100% vegan, ohne Soja, reines Protein
Wer nach einem pflanzlichen Fleischersatz sucht, der ohne Soja auskommt und trotzdem mit Biss und Geschmack überzeugt, landet früher oder später bei sunflowerfamily.de. Das Familienunternehmen aus Bayern hat sich auf vegane Produkte spezialisiert, deren Basis so simpel wie clever ist: die Sonnenblume.
Das Sortiment: Mehr als nur Hack
Im Zentrum steht das sunflowerHACK – ein veganer Hackfleischersatz, der zu 100 Prozent aus Bio-Sonnenblumenprotein besteht. Keine Zusatzstoffe, keine Aromen, keine Füllstoffe. Die Zutatenliste? Besteht aus exakt einer Zutat. Mit rund 53 Gramm Protein pro 100 Gramm ist das Produkt eine echte Proteinbombe, die sich für Bolognese, Chili sin Carne, Lasagne oder gefüllte Paprika eignet. Ein Einweichen vor dem Kochen ist nicht nötig.
Die sunflowerCHUNKS funktionieren nach dem gleichen Prinzip, nur in größerer Stückform. Sie kommen dort zum Einsatz, wo es herzhafter zugehen darf: Gulasch, Geschnetzeltes, Currys oder Eintöpfe. Die bissfeste Konsistenz nimmt Marinaden und Saucen besonders gut auf.
Fertige Mischungen und Gerichte im Glas
Für alle, die es eilig haben, gibt es die sunflowerMIXe. Der BOLOMIX zaubert eine vegane Bolognese in wenigen Minuten auf den Teller, der BURGERMIX liefert die Basis für pflanzliche Patties. Beide Varianten sind bereits gewürzt und benötigen nur noch Wasser und eine Pfanne.
Noch schneller geht es mit den sunflowerMEALs: fertig gekochte Gerichte im Glas, darunter eine vegane Bolognese und ein Chili sin Carne. Aufwärmen, Pasta oder Reis dazu – fertig ist das Abendessen.
Bio-Öle und weitere Produkte
Die Sonnenblume wird bei sunflowerFamily konsequent verwertet. Aus der Proteinproduktion entsteht auch das hauseigene Bio-Bratöl, das sich dank seiner Hitzestabilität für Temperaturen über 200 Grad eignet. Ergänzt wird das Ölsortiment durch Bio-Olivenöl, Woköl und Knoblauchöl.
Abseits der Fleischalternativen finden sich im Shop ein cremiges Bio-Mandelmus aus europäischen Mandeln, eine vielseitige Bio-Gemüsebrühe namens SUPPENKASPER sowie Sonnenblumenprotein in Pulverform für Smoothies und Backwaren.
Die Produkte sprechen nicht nur Veganer und Vegetarier an. Auch Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, oder Menschen mit einer Sojaunverträglichkeit finden hier eine Alternative. Der mild-nussige Eigengeschmack lässt sich nach Belieben würzen und passt sich verschiedenen Küchenstilen an – von italienisch bis asiatisch.
Herkunft und Produktion
Die verwendeten Sonnenblumenkerne stammen aus europäischer Bio-Landwirtschaft, teils sogar aus Bayern. Verarbeitet und abgepackt wird ausschließlich in Deutschland. Ein Detail, das erwähnenswert ist: Das Abpacken übernehmen die Wertachtal-Werkstätten in Kaufbeuren, eine Einrichtung für Menschen mit Behinderung. Die Zusammenarbeit besteht seit Jahren und ist für das Unternehmen nach eigener Aussage eine Herzensangelegenheit.
Gastronomie und Großgebinde
Neben Einzelpackungen und Familienpacks bietet sunflowerFamily auch Großgebinde für die Gastronomie an. Das sunflowerHACK gibt es in 5-kg- und 20-kg-Varianten, die fertigen Mischungen kommen in Gastro-Eimern. Restaurants und Caterer, die pflanzliche Optionen in ihre Speisekarten integrieren wollen, finden hier einen Partner.
Rezepte und Inspiration
Auf der Website warten zahlreiche Rezeptideen, von klassischer Bolognese über vegane Frühlingsrollen bis hin zu türkischen Köfte. Die Rezepte stammen teils aus der Community, teils aus Kooperationen mit Food-Bloggern. Für Einsteiger gibt es zudem Zubereitungstipps, die den Umgang mit dem Sonnenblumenprotein erklären.
sunflowerfamily.de richtet sich an alle, die Fleischalternativen suchen, ohne auf Geschmack, Nachhaltigkeit oder eine kurze Zutatenliste verzichten zu wollen. Die Produkte sind unkompliziert in der Zubereitung, lange haltbar und lassen sich vielseitig einsetzen – ob für das schnelle Mittagessen unter der Woche oder das aufwendige Sonntagsmenü.
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