Ölmühle Garting – Bio-Öle aus Oberbayern

Im oberbayerischen Schnaitsee, eingebettet zwischen sanften Hügeln und Feldern unweit des Chiemgaus, liegt die Ölmühle Garting. Was 2008 als klassischer Milchviehbetrieb begann, hat sich unter Toni Lamprecht und seiner Frau Irmi zu einer Manufaktur für kaltgepresste Speiseöle entwickelt – mit inzwischen rund 25 Mitarbeitern und einem Sortiment, das weit über Rapsöl hinausgeht.

Vom Bauernhof zur Ölmanufaktur

Die Geschichte der Ölmühle Garting ist eine von Mut und Neuausrichtung. Als die politische Förderung für Rapsöl als Energiequelle auslief, sattelten die Lamprechts kurzerhand um – weg vom Kraftstoff, hin zum Genuss. 2011 entstand die Produktionsstätte, heute verlassen jährlich über 180.000 Flaschen den Betrieb. Das Sortiment umfasst mittlerweile 29 verschiedene Speiseöle, darunter Klassiker wie Sonnenblumen- und Rapsöl, aber auch Spezialitäten wie Leindotter-, Hanf- oder Schwarzkümmelöl.

Kaltpressung als Handwerk

Anders als bei industriell raffinierten Ölen setzt die Ölmühle Garting auf rein mechanische Kaltpressung in sogenannten Schneckenpressen. Die Temperatur bleibt dabei konstant bei etwa 40 Grad – niedrig genug, um Vitamine, ungesättigte Fettsäuren und den natürlichen Geschmack zu erhalten. Statt chemischer Filtration lässt man das frisch gepresste Öl einfach ruhen, bis sich die Schwebstoffe von selbst absetzen. Klingt simpel, erfordert aber viel Erfahrung: Luftfeuchtigkeit, Außentemperatur und der Ölgehalt jeder Saat beeinflussen den Pressvorgang – hier ist echtes Müllerhandwerk gefragt.

Regional verwurzelt

Viele der verarbeiteten Ölsaaten stammen vom eigenen Hof oder von Partnerlandwirten aus dem Wasserburger Land und dem Chiemgau. Raps, Sonnenblumen, Leindotter, Senf – all das wächst praktisch vor der Haustür. Diese kurzen Wege garantieren Frische und ermöglichen eine Kontrolle, die bei anonymer Massenware undenkbar wäre. Der Betrieb ist bio-zertifiziert (DE-ÖKO-060), gentechnikfrei und arbeitet ausschließlich mit sortenreinen Saaten.

Bio-Speiseöle für die bewusste Küche

Im Bio-Segment führt die Ölmühle unter anderem:

• Leinöl – reich an Omega-3-Fettsäuren, ideal für Quark und kalte Gerichte
• Hanföl – nussig im Geschmack, mit ausgewogenem Fettsäureprofil
• Leindotteröl – eine wiederentdeckte Spezialität mit herbem Aroma
• Färberdistelöl und Sojaöl – für experimentierfreudige Köche

Alle Bio-Öle sind naturbelassen, ohne Zusätze und behalten durch die schonende Verarbeitung ihre charakteristische Farbe und ihr volles Aroma.

Mehr als nur Öl: Feinkost aus Oberbayern

Wer bei oelmuehle-garting.de stöbert, findet längst nicht nur Speiseöle. Das Feinkost-Sortiment umfasst naturbelassene Fruchtessige – etwa Apfel-, Himbeer- oder Quittenessig – sowie Senfkaviar, eine vegetarische Delikatesse, die optisch an echten Kaviar erinnert. Dazu kommen vegane Pestos, regionaler Bienenhonig und glutenfreie Mehle aus Traubenkernen oder Hanfsamen. Über die Kooperation mit Chiemgaukorn gelangen zudem Bio-Getreideprodukte aus der Nachbarschaft ins Sortiment.

Naturkosmetik mit eigenen Ölen

Seit 2022 produziert die Ölmühle in Zusammenarbeit mit Dr. Oldenburg eine eigene Naturkosmetik-Linie. Die Basis bilden hauseigene kaltgepresste Bio-Öle – etwa Kirschkern- oder Himbeerkernöl. Das Ergebnis: Lippenbalsame, Gesichtscremes, Körperöle und ein Propolis-Balsam mit Hanföl. Alle Produkte sind frei von Parabenen, Silikonen und Mineralölen, selbstverständlich ohne Tierversuche entwickelt. Ergänzt wird das Angebot durch traditionelle Mundziehöle und handgefertigte Kräutertinkturen wie Blutwurz oder Artemisia annua.

Für Pferde, Hunde und Kleintiere

Bei der Ölpressung entsteht als Nebenprodukt der sogenannte Presskuchen – ein proteinreicher Rückstand, der sich hervorragend als Tierfutter eignet. Seit 2024 richtet sich die Ölmühle auch gezielt an Tierhalter. Im Sortiment finden sich kaltgepresste Futteröle (Leinöl für Pferde, Schwarzkümmelöl für Hunde) sowie verschiedene Presskuchen – von Leinkuchen über Schwarzkümmelkuchen bis zu Mariendistelkuchen. Alles frei von Zusätzen, regional erzeugt und getreidefrei.

Hofladen, Wandercafé und Betriebsbesichtigungen

Wer die Ölmühle persönlich erleben möchte, ist im Hofladen in Schnaitsee-Garting willkommen. Inmitten von Feldern, mit einem Kräutergarten vor der Tür, berät das Team zu Ölen, Rezeptideen und passenden Produktkombinationen. Nebenan lockt ein Wandercafé, und für Gruppen bis 50 Personen bietet der Betrieb Besichtigungen mit Verkostung an – von der Eingangskontrolle über den Pressvorgang bis zum händischen Abfüllen. Bei schönem Wetter auch draußen in der Schnaitseer Natur.

Die Ölmühle Garting spricht Menschen an, die Wert auf naturbelassene Lebensmittel legen und wissen möchten, woher ihre Produkte stammen. Hobbyköche finden hier Öle, die dem Einheitsbrei im Supermarkt geschmacklich weit überlegen sind. Gesundheitsbewusste schätzen den hohen Gehalt an Omega-Fettsäuren und Vitaminen. Tierhalter bekommen hochwertiges Ergänzungsfutter, und wer regionale Kosmetik ohne Chemie sucht, wird ebenfalls fündig.

Versand

Die Ölmühle Garting versendet mit DHL und DPD. Der Versandpreis versteht sich inklusive Verpackung.

Liefergebiete

Der Shop liefert nach Deutschland sowie in folgende EU-Länder: Belgien, Bulgarien, Dänemark, Estland, Finnland, Frankreich, Irland, Italien, Kroatien, Lettland, Litauen, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Polen, Portugal, Rumänien, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn.

Lieferzeiten

• Deutschland: Lieferung gemäß der bei den Produkten angegebenen Lieferzeit
• EU-Mitgliedsländer: Verlängerung der Lieferzeit um 5 Werktage
• Sonstige Länder: Verlängerung der Lieferzeit um 10 Werktage

Die Lieferfrist beginnt am Tag nach der Zahlungsanweisung bzw. bei PayPal-Zahlung mit Vertragsschluss.

Zahlungsarten

• Vorkasse (Überweisung): Nach Gutschrift des Zahlbetrages erfolgt der Versand
• PayPal: Nach Bestätigung der Zahlung durch PayPal erfolgt der Versand

Kundenservice

Die Ölmühle Garting ist ein Familienbetrieb aus Schnaitsee in Oberbayern.

• Telefon: +49 8074 917758
• Fax: +49 8074 917757
• E-Mail: info@oelmuehle-garting.de
• Adresse: Garting 2, 83530 Schnaitsee

Vor Ort ist auch ein Hofladen vorhanden.

Widerruf und Retouren

• Widerrufsfrist: 14 Tage ab Erhalt der Ware
• Rücksendefrist: Rücksendung innerhalb von 14 Tagen nach Widerrufserklärung
• Rücksendekosten: Die Kosten der Rücksendung trägt der Kunde
• Erstattung: Rückzahlung innerhalb von 14 Tagen nach Eingang der Widerrufserklärung

Hinweis: Das Widerrufsrecht besteht nicht bei leicht verderblichen Waren oder Waren, deren Verfallsdatum schnell überschritten würde. Bei versiegelten Waren, die aus Hygienegründen nicht zur Rückgabe geeignet sind, erlischt das Widerrufsrecht nach Entfernung der Versiegelung.