Lammfleisch.at – Frisches Weidelamm aus Österreich

Mattigtaler Lamm – Lammfleisch mit Herkunft aus Österreich

lammfleisch.at ist der Onlineshop von Mattigtaler Lamm (Mattigtaler Lamm e.U.) und richtet sich an alle, die österreichisches Weide-Lamm mit nachvollziehbarer Herkunft online bestellen möchten. Im Mittelpunkt stehen Regionalität, Tierwohl und handwerkliche Verarbeitung: Das Lammfleisch stammt laut Shop von ausgewählten Kleinbauern aus dem Mattigtal und angrenzenden Regionen in Oberösterreich und wird in eigener Schlachtung verarbeitet – mit dem Anspruch, kurze Wege und maximale Frische zu verbinden.

Sortiment: Von klassischen Zuschnitten bis zu Spezialitäten

Der Shop deckt ein breites Spektrum rund um Lamm und Schaf ab. Schwerpunkt ist frisches Lammfleisch in unterschiedlichen Zuschnitten – ergänzt durch weitere Produkte für Küche, Grill und Vorrat.

• Lammfleisch-Zuschnitte (z. B. Keule, Rücken, Schulter, Brust, Hals sowie Angebote „am Stück/zerlegt“)
• Innereien (Kategorie „Lamm-Innereien“)
• Lammwurst & Wurstspezialitäten (z. B. Bratwürstel/Grillvarianten, Schinkenprodukte)
• Hackfleisch & Co. (eigene Kategorie im Shop)
• Hausgemachte Gerichte (fertige bzw. küchennahe Spezialitäten aus eigener Produktion)
• Schafmilchprodukte (u. a. Schafkäse-Produkte im Sortiment)
• Gewürze (z. B. Lammgewürz/Varianten für bestimmte Zubereitungen)
• BARF & Kauartikel (getrocknete Artikel wie Lunge/Herz/Ohren etc. sowie Pansen)
• Weitere Sortimente wie Rindfleisch und Wild (eigene Shop-Kategorien)

Qualität & Verarbeitung: Handwerk, Transparenz und eigene Schlachtung

Mattigtaler Lamm betont eine artgerechte Weidehaltung sowie eine Verarbeitung, die „vom Stall bis zur Verpackung“ transparent nachvollziehbar sein soll. Auf der Seite „Über uns“ wird außerdem hervorgehoben, dass die Schlachtung direkt am Hof erfolgt, um lange Tiertransporte zu vermeiden. Der Betrieb beschreibt sich als EU-zertifizierter Schlachtbetrieb und nennt eine wöchentliche Verarbeitung vor Ort. Für Kundinnen und Kunden bedeutet das: Fokus auf Frische, kurze Wege und eine klar kommunizierte Herkunft.

Bestellablauf & Lieferung: Frisch zugeschnitten, vakuumiert und gekühlt

Im Shop wird beschrieben, dass Lammfleisch am Versandtag frisch zugeschnitten und anschließend vakuumverpackt wird. Geliefert wird gekühlt (keine Tiefkühlware) und in einer Verpackung, die auf Nachhaltigkeit ausgelegt ist: genannt werden recycelbarer Karton, Papier-Isolierung sowie wiederverwendbare Kühlakkus (je nach Außentemperatur). Zusätzlich gibt es Hinweise zur Planung, etwa dass im Warenkorb ein Wunschtermin als Anweisung hinterlegt werden kann.

Praktisch: Laut Shop ist eine Bestellung auch ohne Registrierung möglich. Außerdem wird eine Option zur Abholung beschrieben („ABHOLUNG“ im Bestellprozess), bei der nach Vorbereitung eine Abholbestätigung per E-Mail erfolgt und ein Termin vereinbart wird.

Zielgruppe: Genuss, Grill, Familienküche – und auch B2B

Das Angebot spricht sowohl private Haushalte an (vom Sonntagsbraten bis zum Grillabend) als auch Kundinnen und Kunden, die Wert auf Beratung legen. Darüber hinaus wird in den AGB zusätzlich auf Geschäftskunden (B2B) Bezug genommen – inklusive gesonderter Lieferabstimmung (z. B. per LKW oder Paketdienst, je nach Umfang) und separaten Regelungen.

Versand, Zahlungsarten, Kundenservice & Retouren

Versandgebiete: Der Shop nennt eine gekühlte Zustellung in Österreich und Deutschland mit Expresslogistik (GO! Express). Der Versand erfolgt laut Versandseite an Werktagen (DI–FR) und es werden konkrete Cut-off-/Zustellfenster beschrieben (Zustellung i. d. R. bis mittags am Folgetag, abhängig vom Bestellzeitpunkt). Versandkosten: Bis 50 € Warenwert werden 14,99 € berechnet; ab 50 € (bis 14 kg pro Paket) 9,99 € pro Paket; bei 14,01–28 kg wird ein weiteres Paket berechnet. In den Bestellinfos wird zudem Gratisversand ab 180 € Warenwert genannt; in den AGB ist außerdem eine versandkostenfrei-ab-150-€-Aktion per Code beschrieben (B2C, nur bei Versandaktionen). Es wird darauf hingewiesen, dass mit der Versandwahl automatisch eine Abstellgenehmigung erteilt wird.

Zahlungsarten: In den AGB werden Vorkasse, Kreditkarte, Sofortüberweisung und PayPal genannt (Versand erst nach vollständigem Zahlungseingang).

Kundenservice: Auf der Versandseite wird Unterstützung per Telefon, E-Mail, Live-Chat oder Kontaktformular erwähnt; zusätzlich nennt der Shop eine telefonische Erreichbarkeit von Montag bis Donnerstag 07:00–17:00 Uhr sowie Freitag ab 11:00 Uhr (Telefonnummer ist im Shop angegeben).

Retouren/Widerruf: Laut Widerrufsrecht gilt grundsätzlich ein 14-tägiges Widerrufsrecht, jedoch ist es bei schnell verderblicher Ware ausgeschlossen; die AGB nennen explizit, dass für Frischfleisch, Innereien und verderbliche Lebensmittel kein Widerrufsrecht besteht. Bei zulässigem Widerruf trägt der Kunde die unmittelbaren Rücksendekosten; außerdem wird darauf hingewiesen, dass bei Widerruf Transaktionsgebühren in Höhe von 6 % anfallen, die vom Zahlungsdienstleister einbehalten werden.