feinkost-aus-ungarn.de: Ungarische Spezialitäten
Wer ungarische Spezialitäten liebt, findet bei feinkost-aus-ungarn.de eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl authentischer Produkte aus dem Land der Puszta. Der Onlineshop mit Sitz im bayerischen Lindenberg im Allgäu hat sich auf kulinarische Köstlichkeiten aus Ungarn spezialisiert und beliefert sowohl Privatkunden als auch Wiederverkäufer.
Paprikacremes und Würzpasten – das Herz der ungarischen Küche
Zu den Klassikern im Sortiment gehört Erös Pista, die legendäre scharfe Paprikacreme von Univer. Der Name ist ein Wortspiel: „Erös" bedeutet sowohl „scharf" als auch „stark", und „Pista" ist die ungarische Koseform von Stefan – daher auch der liebevolle Beiname „Starker Stefan". Die Creme wird aus der Füszerpaprika gewonnen, einer besonders vitamin-C-reichen Sorte. Für Schärfeliebhaber gibt es außerdem den Haragos Pista, der viermal schärfer als das Original ausfällt.
Die milde Variante Édes Anna eignet sich für alle, die auf intensives Paprikaaroma ohne Schärfe setzen. Ergänzt wird das Angebot durch Gulaschcremes in mild und scharf sowie eine Knoblauchcreme, die sich für Dressings, Marinaden und Kräuterbutter anbietet.
Wurstwaren mit Tradition
Die Gyulaer Kolbász darf in keinem ungarischen Feinkostangebot fehlen. Diese schnittfeste Rohwurst wird seit 1868 in der Stadt Gyula aus reinem Schweinefleisch hergestellt. Sonnengereifte Paprika und eine traditionelle Würzmischung verleihen ihr das typisch mild-würzige Aroma. Etwas feuriger geht es bei der Pokol Tüze Kolbász zu – der „Höllenwurst", die mit Chilis und Paprika ordentlich Schärfe mitbringt.
Tokajer Weine aus dem Pannon-Weingut
Das Weinangebot konzentriert sich auf Weine aus der berühmten Tokaj-Region. Erhältlich sind unter anderem Szamorodni in trockener und süßer Ausführung, Hárslevelű mit Aromen von Lindenblättern und Honig sowie der gehaltvolle Aszú 6 Puttonyos – ein edelsüßer Tropfen, bei dem rosinenhafte Trauben mit fertigem Wein im Verhältnis 1:1 vergoren werden. Rebsorten wie Furmint und Muscat Lunel runden die Auswahl ab. Die Weine stammen aus der Lage Tolcsva und reifen teilweise über zwei Jahre in Eichenfässern.
Teigwaren und Fertiggerichte
Aus der Manufaktur Izsáki stammen verschiedene Eiernudeln, darunter die traditionellen Hochzeitsnudeln (Csigatészta), die früher zu feierlichen Anlässen von Hand gefertigt wurden, sowie feine Suppennudeln. Eine Besonderheit sind die Eiergraupen (Tarhonya) – kombiniert mit scharfer Bauernwurst als fertiges Gericht erhältlich.
Für alle, die zu Hause ungarische Street-Food-Klassiker zubereiten möchten, gibt es Langos-Backmischungen mit Kartoffelflocken und etwas Knoblauch. Aus einem Kilogramm Pulver entstehen etwa neun bis zehn Langos.
Zubehör für die ungarische Outdoor-Küche
Im Shop finden sich auch emaillierte Gulasch- und Fischsuppekessel, die in Ungarn nach alter Tradition gefertigt werden. Die spezielle Form der Fischsuppekessel verhindert, dass Rauch ins Gericht gelangt – ein Detail, das bei der klassischen Halászlé erwünscht ist. Die Kessel eignen sich für den direkten Einsatz über dem Lagerfeuer.
Weitere Spezialitäten
Das Sortiment umfasst darüber hinaus:
- Ungarischer Honig
- Gewürze und Paprikapulver
- Pálinka (ungarische Obstbrände)
- Letscho im Glas von MEDO
- Eingelegte Pfefferoni und Gewürzgurken
An wen richtet sich das Angebot?
Der Shop spricht Liebhaber der ungarischen Küche an, die Wert auf authentische Zutaten legen. Ob für das klassische Kesselgulasch, eine deftige Brotzeit mit Kolbász oder einen edlen Dessertwein – hier werden sowohl Hobbyköche als auch Kenner fündig. Viele Produkte sind in Vorratspackungen erhältlich, und für gewerbliche Abnehmer besteht die Möglichkeit, ein Händlerkonto zu beantragen.
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