edlesfleisch.de Meisterfleisch frisch & gekühlt geliefert

Meisterhandwerk aus dem Münsterland

edlesfleisch.de ist die „Online-Theke“ von Edles Fleisch, einem Meisterbetrieb aus dem Münsterland (Lüdinghausen). Das Team ist seit 2011 aus dem Wochenmarktgeschäft gewachsen und ist mit Marktwagen in Nordrhein-Westfalen unterwegs – ergänzt durch den Online-Shop für alle, die nicht regelmäßig einen Marktstand besuchen können. Laut eigener Darstellung wird das Angebot von zwei erfahrenen Metzgermeistern geführt, mit Fokus auf sorgfältige Auswahl, fachgerechte Verarbeitung und kompetente Beratung.

Ein Qualitätsindikator: Edles Fleisch wurde nach eigenen Angaben zum zweiten Mal vom Magazin „Feinschmecker“ als einer der 500 besten Metzger Deutschlands ausgezeichnet.

Sortiment: Fleisch, Wurst, Spezialitäten und Feinkost

Im Shop finden Kundinnen und Kunden eine breite Auswahl an frischen Fleisch- und Wurstwaren – von klassischen Zuschnitten bis zu internationalen Spezialitäten. Der Schwerpunkt liegt auf verschiedenen Fleischsorten und Cuts für Grill, Pfanne und Schmortopf.

• Rind (u. a. Filet, Roastbeef/Rumpsteak, Rib Eye/Entrecôte, Flanksteak, Burger, Schmorstücke wie Ochsenbäckchen, Gulasch, Rouladen)
• Schwein (u. a. Nacken, Filet, Spareribs sowie Special Cuts wie Iberico Secreto und Iberico Presa)
• Kalb (z. B. Schnitzel, Osso Buco, Filet, Leber, Schmorstücke)
• Lamm (z. B. Karree, Lachse, Keule/Schulter)
• Geflügel (u. a. Ente, Gans, Kikok-Maishähnchen sowie weitere Geflügel-Spezialitäten)
• Wild (z. B. Reh, Hirsch, Wildschwein, Hase, Fasan und passende Schmorstücke)
• Bratwurst & Würste (verschiedene Sorten und Gewürzprofile, auch internationale Varianten)
• Pakete (Probierpakete, Vorteilspakete sowie Artikel „für den Dry Ager“)
• Feinkost und ergänzende Produkte

Herkünfte, Rassen und besondere Qualitäten

edlesfleisch.de setzt auf Vielfalt in Herkunft und Qualität: Neben regionalen Produkten aus der Umgebung werden auch internationale Spezialitäten angeboten. Genannt werden u. a. amerikanisches Rindfleisch sowie besondere Premium-Waren wie Kobe aus Japan. Darüber hinaus finden sich im Sortiment (je nach Verfügbarkeit) Rassen- und Markenlinien wie Wagyu, Black Angus oder Galloway sowie Spezialitäten wie Iberico.

Frische-Konzept: nicht tiefgefroren, vakuumverpackt

Ein zentrales Merkmal von edlesfleisch.de ist der Frischeversand: Das Fleisch wird laut Shop frisch versendet (nicht tiefgefroren) und vakuumverpackt. Dadurch sollen Qualität, Aromen und Haltbarkeit während Transport und Lagerung unterstützt werden. Als grober Orientierungswert nennt der Shop zur Haltbarkeit (je nach Produktetikett): Rind und Lamm etwa 5–7 Tage, Schwein/Kalb und Wild etwa 4–5 Tage sowie Geflügel etwa 3–4 Tage.

Für die Vorratshaltung ist das Einfrieren möglich: Die Vakuumverpackung wird ausdrücklich als geeignet beschrieben, um Gefrierbrand zu reduzieren.

Verpackung & Nachhaltigkeit: Kühlung, Jute-Isolierung, recyclebare Materialien

Beim Versand legt edlesfleisch.de Wert auf eine gekühlte Lieferung und umweltbewusste Materialien. Beschrieben werden eine 48-Stunden-Kühlleistung der Verpackung, Isolierung aus Jute (statt synthetischer Materialien) sowie Karton und Klebeband aus recyclebaren Materialien. Die Kühlakkus bestehen laut Shop aus einer Flüssigkeit pflanzlichen Ursprungs und einer Papierhülle; sie können entsorgt oder wiederverwendet werden.

Für wen eignet sich der Shop?

edlesfleisch.de richtet sich an Genießerinnen und Genießer, Grillfans, Hobbyköche und alle, die besondere Cuts oder Premium-Qualitäten suchen – ebenso an Kundschaft, die Wert auf handwerkliche Verarbeitung, nachvollziehbare Frische und eine breite Auswahl von regional bis international legt. Durch Probier- und Vorteilspakete ist der Einstieg auch für Neugierige leicht, die verschiedene Zuschnitte und Fleischsorten testen möchten.

Wochenmärkte & Hofverkauf: auch persönlich einkaufen möglich

Neben dem Online-Shop ist Edles Fleisch regelmäßig vor Ort präsent. Laut Marktfinder ist das Team auf mehreren Wochenmärkten in NRW vertreten (u. a. Münster, Dortmund, Gelsenkirchen-Buer, Osnabrück, Hamm, Unna, Werne, Lüdinghausen) sowie auf Abendmärkten in der Saison. Zusätzlich gibt es einen festen Hofverkaufstag am Donnerstag (8:30–17:00 Uhr). Ein „großer Hofverkauf“ findet laut Shop 2–3 Mal im Jahr statt.

Versand, Zahlung, Kundenservice & Retouren

Versandgebiet: Laut AGB liefert edlesfleisch.de nach Deutschland. Der Versand erfolgt laut Versandseite ausschließlich dienstags und donnerstags. Bestellungen, die bis spätestens 12:00 Uhr am Versandtag eingehen, werden noch am selben Tag versendet; die Zustellung erfolgt am nächsten Werktag bis spätestens 14:00 Uhr über UPS Express. Die Versandkosten sind mit 12,49 EUR angegeben; ab 165 EUR ist der Versand laut Shop versandkostenfrei. Zusätzlich wird ein Buchversand für 5,90 EUR genannt (z. B. für nicht kühlpflichtige Artikel).

Zahlungsarten: Auf der Zahlungsarten-Seite nennt der Shop PayPal sowie Kreditkarte (akzeptiert werden Visa, MasterCard und American Express).

Kundenservice/Kontakt: Edles Fleisch GbR, Selmer Straße 17–19, 59348 Lüdinghausen, Telefon +49 (0)2591 – 3924, E-Mail info@edles-fleisch.de.

Retouren/Widerruf: In der Widerrufsbelehrung wird ein Widerrufsrecht von 14 Tagen beschrieben. Für den Widerruf ist eine eindeutige Erklärung (z. B. per E-Mail oder Brief) an Edles Fleisch GbR möglich. Laut Widerrufsbelehrung trägt der Kunde die unmittelbaren Kosten der Rücksendung.