Delidía: Bio-Feinkost von kleinen Erzeugern

Wer auf der Suche nach Bio-Delikatessen ist, die nicht aus anonymer Massenproduktion stammen, wird bei Delidía fündig. Der Berliner Feinkost-Shop hat sich auf handwerklich hergestellte Lebensmittel spezialisiert – alles in Bio-Qualität, bezogen von kleinen Erzeugerbetrieben, mit denen das Team persönlich zusammenarbeitet.

Das Sortiment: Von Olivenöl bis Urwaldpfeffer

Im Mittelpunkt steht Bio-Olivenöl der Sorte Picual, das direkt vom spanischen Erzeuger Enrique bezogen wird. Die Besonderheit: Enrique erntet bereits in der zweiten Oktoberhälfte – früher als die meisten anderen Produzenten. Das Ergebnis sind Olivenöle mit einem ungewöhnlich hohen Polyphenolgehalt von 618 mg/kg, laborzertifiziert. Weil Enrique eine eigene Ölmühle betreibt, vergehen zwischen Ernte und Pressung nur zwei bis drei Stunden. Das schmeckt man: kräftig, leicht bitter, mit einer typischen Schärfe im Abgang.

Jedes Jahr im November startet eine Vorbestellkampagne für die frische Ernte. Wer hier mitmacht, bekommt Olivenöl, das nur wenige Wochen zuvor noch am Baum hing.

Zweites Standbein ist der Bio-Essig. Der Aceto Balsamico di Modena IGP stammt von Simone, einem Kleinproduzenten aus der Emilia-Romagna. Er verwendet ausschließlich eigene Lambrusco-Trauben, kocht den Most 24 Stunden ein und lässt den Essig zwölf Monate in kleinen Eichenfässern auf seinem Dachboden reifen. Keine Farbstoffe, keine Verdickungsmittel – nur Trauben, Zeit und Handwerk. Dazu führt der Shop weißen Balsamico und Sherry-Essig, ebenfalls in Bio-Qualität.

Pfeffer aus Indien, Salz aus der Bretagne

Der Bio-Pfeffer kommt von der Malabarküste in Indien. Ureinwohner ernten dort die Beeren von Hand und trocknen sie traditionell. Delidía bezieht zwei aromatische Ursorten namens Devamunda und Karimunda – Sorten, die weniger Ertrag bringen als moderne Züchtungen, dafür aber deutlich mehr Aroma. Erhältlich als schwarzer Urwaldpfeffer, weißer Pfeffer, grüner Pfeffer und als besonders große Tellicherry-Körner.

Das Fleur de Sel de Guérande wird in der Bretagne von Hand geschöpft und bringt feine Salzkristalle auf den Tisch, die Gerichten den letzten Schliff geben. Ergänzt wird das Sortiment durch edelsüße Paprika und fertig zusammengestellte Geschenksets, die mehrere Produkte kombinieren.

Was Delidía anders macht

Auffällig ist der inklusive Ansatz: Alle Bestellungen werden in Berlin von Menschen mit Behinderung sorgfältig und plastikfrei verpackt. Das Unternehmen legt Wert auf faire Bezahlung der Erzeuger und nachhaltige Anbaumethoden. So wird das Olivenöl beispielsweise tagsüber geerntet, damit nachtaktive Vögel nicht gestört werden. Das Gras zwischen den Bäumen bleibt stehen, um die Bodenfeuchtigkeit für Kleinlebewesen zu erhalten.

Die Produkte haben bereits Aufmerksamkeit in der Fachpresse gefunden – unter anderem im Feinschmecker, bei BEEF!, im Stern und bei Essen & Trinken.

Für wen eignet sich der Shop?

Delidía richtet sich an Menschen, die beim Kochen Wert auf Herkunft und Qualität legen. Das Sortiment ist überschaubar, aber durchdacht: wenige Produkte, dafür jedes einzelne mit Geschichte. Wer wissen möchte, wer sein Olivenöl gepresst oder seinen Essig eingelegt hat, ist hier richtig. Die Preise liegen über Supermarktniveau, bleiben aber im Rahmen dessen, was für handwerkliche Bio-Produkte üblich ist.

• Bio-Olivenöl – Picual aus Spanien, extrem hoher Polyphenolgehalt
• Bio-Essig – Aceto Balsamico, weißer Balsamico, Sherry-Essig
• Bio-Pfeffer – schwarz, weiß, grün und Tellicherry von der Malabarküste
• Fleur de Sel – handgeschöpft aus der Bretagne
• Geschenksets – für Genießer und als Mitbringsel

Der Shop auf delidia.de verbindet Bio-Qualität mit direktem Erzeugerkontakt und sozialem Engagement – ein Konzept, das in der deutschen Feinkost-Landschaft nicht alltäglich ist.

Versand

Delidía versendet alle Bestellungen klimaneutral mit DHL GoGreen.

• Deutschland: 5,99 € Versandkosten, ab 90 € Bestellwert versandkostenfrei
• Österreich, Belgien, Dänemark, Frankreich, Luxemburg, Niederlande, Polen, Tschechien: 22,99 € Versandkosten, ab 150 € Bestellwert versandkostenfrei
• Schweden, Italien, Spanien: 27,99 € Versandkosten, ab 250 € Bestellwert versandkostenfrei

Zahlungsarten

Im Onlineshop stehen folgende Zahlungsmethoden zur Verfügung:

• PayPal
• Kauf auf Rechnung
• Kreditkarte (Visa, Mastercard, Maestro)
• Apple Pay
• Google Pay
• EPS
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Kundenservice

Der Kundenservice ist per E-Mail erreichbar unter hallo@delidia.de.

Widerruf und Retouren

Verbraucher haben ein gesetzliches Widerrufsrecht von 14 Tagen ab Erhalt der Ware. Der Widerruf muss per E-Mail oder Brief an den Kundenservice mitgeteilt werden. Die Rücksendung der Ware muss innerhalb von 14 Tagen nach Widerrufserklärung erfolgen.

Rücksendekosten: Die Kosten der Rücksendung trägt der Kunde.

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